甘薯跟红薯的区别?

甘薯和红薯其实是同一种植物的不同叫法，只是在不同地区的称呼习惯不同。

区别

甘薯：这个名称在南方地区更常用，比如广东、福建等地。甘薯的表皮颜色偏红或紫红，肉质多为黄白色或淡黄色，口感偏干面，适合蒸着吃或者做甜品。甘薯的产量较高，每亩能收获2000到3000公斤。

红薯：北方地区更习惯叫红薯，表皮颜色多为浅褐色或黄色，肉质偏橙红，口感甜软多汁，适合烤着吃或者煮粥。红薯的生长期较短，大约100天就能收获，每亩产量在1500到2500公斤之间。