咖啡的品种与区别?

咖啡的品种主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两大类，前者口感细腻香气丰富，后者味道浓烈咖啡因含量高。

区别

阿拉比卡：生长在海拔较高的地区，果实成熟较慢，风味多样，带有花果香气，酸度适中，适合手冲或单品咖啡，全球产量约占6成。

罗布斯塔：适应性强，耐病虫害，生长周期短，苦味重，咖啡因含量是阿拉比卡的2倍多，常用于速溶咖啡或意式浓缩基底，价格更实惠。