人参花和什么煲汤好?

人参花可以和鸡肉、瘦肉或排骨一起煲汤，搭配红枣、枸杞或桂圆等食材，既能提升汤的鲜味，又能增强滋补效果。

区别

人参花：味道清香，略带甘甜，煲汤时不宜久煮，以免流失营养成分。适合搭配清淡食材，如鸡肉或瘦肉，汤色清澈，口感清爽，适合日常饮用。

红枣：味道甜润，煲汤时耐煮，能释放浓郁甜味。适合搭配排骨或猪骨，汤色深红，口感醇厚，适合秋冬季节滋补身体。