抹茶粉和咖啡粉有什么区别呢?

抹茶粉和咖啡粉都是饮品原料，但来源和用法完全不同。抹茶粉由绿茶研磨而成，直接加入热水或牛奶饮用；咖啡粉由咖啡豆烘焙研磨，需冲泡后提取液体。抹茶粉带有茶香和微苦，颜色翠绿；咖啡粉浓郁香醇，颜色偏棕。

区别

抹茶粉：由遮光栽培的茶叶制成，经过蒸汽杀青、干燥后研磨成细粉。饮用时连茶叶一起吃下，富含茶多酚和叶绿素。口感细腻，带有海苔清香，适合制作甜点或饮品。冲泡时无需过滤，直接搅拌溶解。

咖啡粉：由咖啡豆经高温烘焙，研磨成粗细不同的颗粒。冲泡时热水流过粉末，只提取液体部分，渣滓需过滤掉。风味浓郁，带有焦糖或坚果香气，因烘焙程度不同有酸、甜、苦的变化。适合搭配牛奶或糖调整口感。