塘鲺跟埃及鱼的区别?

塘鲺和埃及鱼都是常见的淡水鱼，但塘鲺体表光滑无鳞，嘴边有4对胡须，喜欢在泥底活动；埃及鱼体表有细小鳞片，嘴边只有2对胡须，更适应清水环境。

区别

塘鲺：体型较长，背部深灰，腹部较浅，适应性强，能在缺氧环境存活，多用于养殖食用，生长速度快，3个月可达1斤重。肉质较粗刺少，适合红烧或炖汤。

埃及鱼：体型偏扁，颜色金黄，鳞片细密，对水质要求高，喜欢流动水域。生长较慢，需6个月才能上市。肉质细嫩刺多，适合清蒸或煮汤，味道更鲜美。