生磨豆浆和干豆浆的区别?

生磨豆浆是用新鲜黄豆加水直接研磨制作，口感细腻，豆香味浓。干豆浆则是黄豆经过烘烤、脱皮等工序加工成粉末，冲泡方便，但风味稍逊。

区别

生磨豆浆：选用新鲜黄豆，加水后用机器或石磨研磨，过滤后煮沸饮用。整个过程保留黄豆的原始营养，蛋白质含量高，每100毫升含约3克蛋白质。口感顺滑，豆香浓郁，适合现做现喝，保存时间短，需冷藏且不超过24小时。

干豆浆：黄豆经过烘烤、脱皮、研磨成粉末，添加糖或调味料后制成速溶产品。冲泡简单，用开水搅拌即可饮用。营养部分流失，蛋白质含量略低，每100毫升含约2克蛋白质。方便携带和储存，保质期长达1年，但口感较淡，豆香味较淡。