几十元的锅和几百元炒锅的区别是什么?

几十元的锅和几百元的炒锅主要区别在材质、工艺和使用寿命上。便宜锅多用普通铝合金或薄铁皮，导热不均，容易粘锅且用几个月就变形。贵锅多采用精铁或不锈钢，底厚壁匀，受热快且均匀，能用3年以上。

区别

几十元的锅：这类锅材质较薄，多是普通铝合金或铁皮制成。导热慢，锅底容易局部过热导致食物烧焦。涂层质量差，用久了容易脱落，粘锅严重。锅体轻，颠勺时手感不稳，使用寿命通常1年左右，适合偶尔做饭的人。

几百元的炒锅：采用精铁或304不锈钢材质，锅壁厚实，导热均匀，大火爆炒时火候控制更精准。内壁有防粘处理，不易糊锅且易清洗。锅体重，颠勺时重心稳，手感好。保养得当能用5年以上，适合经常做饭的家庭。