咸菜汤面和片儿川有什么区别?

咸菜汤面和片儿川都是浙江特色面食，但咸菜汤面以咸菜和猪油为主，汤色清亮；片儿川则包含雪菜、肉片和笋片，汤底更浓郁。

区别

咸菜汤面：主打咸菜和猪油的搭配，面条细软，汤底清澈，味道偏咸鲜，适合喜欢清淡口感的人。一碗约200克面条，搭配少量咸菜和葱花，简单朴素，价格多在15元左右。

片儿川：以雪菜、肉片和笋片为三要素，面条较粗，汤色偏黄，味道层次丰富，咸中带鲜。每份约250克面条，配3片肉和2根笋片，分量足，价格通常20元左右。