土鸡与洋鸡有什么区别?

土鸡和洋鸡的主要区别在于饲养方式、肉质和价格。土鸡在自然环境中散养，吃五谷杂虫，生长周期长，肉质紧实鲜美。洋鸡多在笼中集中饲养，吃人工饲料，生长快，肉质较松散，价格便宜。

区别

土鸡：土鸡在山林或田野里自由活动，每天走动量大，肌肉发达。饲料以谷物、昆虫、青草为主，不添加催长剂。从出栏到餐桌需要200天以上，体重约2-3斤。鸡肉呈深红色，皮下脂肪少，炖汤后香味浓郁，骨头硬实。

洋鸡：洋鸡在狭小鸡舍内密集饲养，活动空间有限。饲料配比精确，含蛋白质和维生素，45天即可长到5斤以上。鸡肉颜色浅白，皮薄脂肪多，口感偏柴，适合快炒或油炸。饲养成本较低，市场价格约为土鸡的一半。