白菜跟包菜有什么区别呢?

白菜叶子宽大，颜色翠绿，根部较软，适合炒菜或做汤。包菜叶子层层包裹，形状圆实，颜色偏白绿，口感脆嫩，常用来凉拌或炒肉。

区别

白菜：叶片舒展，外层叶子较老，内层叶子嫩黄，整体呈椭圆形，重量较轻，水分多，味道清甜，适合快炒或煮汤，价格每斤2-3元，生长周期短，约60天成熟。

包菜：叶片紧密卷成球形，外层叶子坚硬，内层叶片薄脆，整体呈圆形，重量较重，水分少，味道微甜，适合生食或腌制，价格每斤3-4元，生长周期长，需90天左右成熟。