迷迭香和薄荷有什么区别?

迷迭香和薄荷都是常见的香草植物，但外观、气味和用途有明显不同。迷迭香叶子细长如针，带有木质香气，适合炖肉和烤鸡；薄荷叶子圆润翠绿，清凉感强，常用于泡茶和调制饮品。两者在烹饪和药用上各有侧重，迷迭香更添风味层次，薄荷则侧重清新解腻。

区别

迷迭香：叶子呈针状深绿色，气味浓郁带松木香，适合长时间加热烹饪，如烤肉、炖菜，能去除腥味增添香气。植株可长到半米高，耐旱耐寒，适合盆栽观赏。迷迭香精油常用于提神醒脑，按摩能缓解肌肉酸痛，但孕妇慎用。

薄荷：叶子宽大翠绿，气味清凉带甜味，适合生食或短时间烹饪，如拌沙拉、调鸡尾酒。植株匍匐生长，喜湿润环境，夏季可长到30厘米高。薄荷茶能助消化、缓解头痛，新鲜叶子嚼碎可清新口气，但过量可能导致胃部不适。