水果店风幕柜和保鲜柜有什么区别呢?

水果店的风幕柜和保鲜柜都是保存水果的设备，但功能不同。风幕柜用冷风形成屏障，减少冷气流失，适合开放展示；保鲜柜则是封闭式设计，通过低温延长水果保鲜时间。

区别

风幕柜：靠高速风幕隔绝内外温度，适合顾客频繁挑选的场景，柜内温度波动较大，适合短期展示。冷风持续吹拂，水果表面易干燥，需定期喷水保湿。适合摆放需要通风的水果，如葡萄、樱桃。运行时噪音较大，耗电量比保鲜柜高20左右。

保鲜柜：采用密封结构，内部温度稳定，湿度可控，适合长期保存水果。柜门打开时冷气流失慢，能更好保持水果水分。适合存放易腐水果，如草莓、芒果。体积一般较小，占地约1平方米，维护简单，故障率低。