服务生和服务员有什么不同?

服务生和服务员都是餐饮行业的工作人员，主要负责接待顾客和提供餐饮服务。但服务生更侧重于端送菜品、清理餐桌等具体操作，而服务员的工作范围更广，包括点单、介绍菜品、处理顾客需求等。两者在职责上有一定重叠，但分工和侧重点不同。

区别

服务生：主要职责是端菜、撤盘、收拾餐桌，工作集中在后厨和餐厅之间。服务生需要快速准确地将菜品送到顾客桌上，并及时清理空盘。工作强度较大，体力消耗多，但不需要太多销售技巧。比如高峰期要同时处理多桌顾客的送餐需求。

服务员：负责接待顾客、点单、介绍菜品、解答疑问，还要处理顾客的投诉和特殊要求。服务员需要熟悉菜单内容，具备良好的沟通能力，工作重点在于顾客体验和销售。比如要主动推荐招牌菜，并确保顾客用餐过程顺利。