蛋糕展示柜风冷和直冷的区别?

蛋糕展示柜的风冷和直冷主要区别在于制冷方式和温度均匀性。风冷通过风扇循环冷气，温度更均匀，适合长时间展示；直冷依靠蒸发器直接制冷，结构简单但温度易波动，适合短期保存。

区别

风冷蛋糕展示柜：内部装有风扇和蒸发器，冷气通过循环系统均匀分布，柜内温差小，能保持蛋糕湿度稳定，适合长期展示多种蛋糕。制冷速度快，但价格较高，需要定期清理风扇和蒸发器上的霜，维护成本稍高。

直冷蛋糕展示柜：依靠蒸发器直接吸收热量，结构简单，价格便宜，耗电量较低。但柜内温度不均匀，靠近蒸发器的位置容易结霜，可能影响蛋糕外观，适合短期存放或小型展示，清理霜层时需停机操作。