灰枣和滩枣有什么区别?

灰枣和滩枣都是红枣的品种，但产地和特点不同。灰枣主要产自新疆，表皮灰暗，肉质紧实，甜度高；滩枣多生长在黄河沿岸，表皮红亮，口感偏软，甜度适中。

区别

灰枣：灰枣个头较小，果皮呈灰褐色，果肉饱满有嚼劲，甜度较高，适合直接食用或泡水。新疆日照充足，昼夜温差大，让灰枣积累了更多糖分。灰枣干制后不易变形，保存时间长，是很多人喜欢的零食。

滩枣：滩枣个头较大，果皮鲜红，果肉松软，甜度适中，口感偏湿润。黄河滩涂的沙质土壤让滩枣吸饱水分，果肉更滋润。滩枣常用来煮粥或做糕点，因为它的甜味不会过于突出，能和其他食材搭配得很好。