鲶鱼和清江鱼的价格区别?

时间:01-17人气:13作者:柔和的光线

鲶鱼价格普遍较低,适合日常烹饪;清江鱼价格较高,常用于高档餐饮。

区别

鲶鱼:市场价格每斤15到25元,养殖周期短,产量大,肉质细嫩但刺少,适合煎炸炖煮。常见于菜市场,家庭消费多。

清江鱼:每斤30到50元,生长在清澈水域,生长慢,肉质紧实鲜美,刺多,适合清蒸。多见于酒店,宴请场合常见。

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