赤甲红和梭子蟹的区别?

赤甲红和梭子蟹都是常见海鲜，但外形和口感不同。赤甲红外壳坚硬呈红色，蟹肉紧实；梭子蟹外壳较软，蟹肉更鲜嫩。价格上赤甲红更高，适合清蒸；梭子蟹适合烹饪多种菜肴。

区别

赤甲红：体型较大，甲壳坚硬呈深红色，蟹腿粗壮，肉质紧实有嚼劲。生长在深海，捕捞难度大，价格较高。适合清蒸或煮汤，能突出原味。一只约重500克，蟹黄饱满，适合喜欢浓郁口感的食客。

梭子蟹：体型较小，甲壳较薄呈青灰色，蟹腿细长，肉质鲜嫩多汁。生长在浅海，捕捞容易，价格亲民。适合炒菜或做醉蟹，口感清爽。一只约重200克，蟹黄较少，适合喜欢清淡口感的食客。