东古酱油特级和3级区别?

东古酱油特级和3级的主要区别在于原料品质、酿造工艺和风味特点。特级酱油选用优质大豆和小麦，经过长时间发酵，色泽深红，味道醇厚；3级酱油使用普通原料，发酵时间较短，颜色较浅，味道较淡。特级酱油适合凉拌或蘸食，3级酱油更适合炒菜或炖煮。

区别

东古酱油特级：采用精选大豆和优质小麦，经过180天以上自然发酵，酱香浓郁，口感醇厚，氨基酸含量超过1.2克/100毫升，适合直接食用或搭配高档菜肴。包装多为深色玻璃瓶，保质期可达2年，价格较高，每瓶约25元。

东古酱油3级：使用普通大豆和麸皮，发酵时间约60天，颜色呈红褐色，味道较淡，氨基酸含量约0.6克/100毫升，适合烹饪调味。包装多为塑料瓶，保质期1年左右，价格亲民，每瓶约10元。