蜂糖和蜂蜜有什么区别?

蜂糖和蜂蜜虽然都来自蜜蜂，但制作方式和用途不同。蜂蜜是蜜蜂采集花蜜后自然酿造的，保留了花蜜的营养和风味；蜂糖则是人工加工的糖浆，主要成分是蔗糖，口感甜腻但缺乏天然营养。

区别

蜂蜜：由蜜蜂采集植物花蜜，经过唾液酶转化后存入蜂巢自然成熟。含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，颜色从浅黄到深棕不等，味道随花种变化，可直接食用或入药，保质期可达数年。

蜂糖：以甘蔗或甜菜为原料，经过熬煮、结晶等工序制成的人工糖品。纯度高达99%，几乎不含营养成分，颜色洁白，味道单一甜腻，常用于烹饪调味，易吸潮结块，保存期较短。