元肉和桂圆有什么区别?

元肉和桂圆其实是同一种东西，只是叫法不同。元肉是干桂圆的别称，都属于龙眼晒干后的果实，常用于中药或食疗。

区别

元肉：指晒干后的龙眼果肉，颜色偏深褐，质地较硬，味道甘甜带点药香。主要用作药材，有补气血、安神的功效，煲汤或煮粥时常用。每100克元肉含约280千卡热量，适合体虚的人食用。

桂圆：多指新鲜或带壳的龙眼果，果肉晶莹剔透，水分多，口感清甜。常当水果直接吃，也可做甜品。新鲜桂圆每100克含约70千卡热量，更适合夏季解暑，但不易保存。