闽南乌龙和闽北乌龙有什么区别呢?

闽南乌龙和闽北乌龙都是福建的特色茶类，但制作工艺和风味不同。闽南乌龙以铁观音为代表，发酵程度较低，香气清雅；闽北乌龙如大红袍，发酵程度较高，滋味醇厚。两者在产地、外形和口感上各有特点。

区别

闽南乌龙：主要产于安溪一带，采用中轻发酵，茶条紧结呈蜻蜓头，色泽砂绿。冲泡后香气清高持久，带有兰花香，滋味鲜爽回甘，茶汤金黄明亮。适合喜欢清新口感的人群，常以功夫茶方式品饮。

闽北乌龙：产地在武夷山一带，发酵程度较重，条索粗壮，色泽乌润。香气浓郁带焦糖香，滋味醇厚饱满，岩韵明显，茶汤橙红透亮。耐泡度高，适合喜欢浓郁风味的人，常用于煮饮或长时间浸泡。