法棍和欧包的区别?

法棍和欧包都是欧洲经典面包，但口感和用途不同。法棍外皮酥脆，内部多孔，适合做三明治或配汤；欧包质地更紧实，麦香浓郁，常作为主食单独食用。

区别

法棍：长条形，外皮金黄酥脆，内部有大大小小的气孔，咬起来“咔嚓”响。面粉简单，只用水、盐、酵母和面粉，发酵时间短，烘烤时蒸汽多，形成脆皮。适合现吃，放几小时就变硬。

欧包：圆形或方形，外皮厚实，口感扎实，麦香味浓。常加入全麦、黑麦或坚果，发酵时间长，面团湿润，烘烤后外皮微脆但内部柔软。保存时间长，适合切片做早餐或配菜。