白酒和白兰地有什么区别呢?

白酒是中国传统蒸馏酒，以粮食为原料，经发酵、蒸馏制成，酒精度数高，口感辛辣。白兰地是西方蒸馏酒，以水果为原料，如葡萄、苹果等，经发酵、蒸馏和橡木桶陈酿而成，口感醇厚，带有果香。

区别

白酒：主要原料为大米、高粱等粮食，采用固态发酵工艺，酒精度数在40到60度之间，颜色清澈透明，香气浓郁，入口辛辣，回味悠长。代表品牌有茅台、五粮液，适合搭配中式菜肴，饮用时多小口品尝。

白兰地：以葡萄、苹果等水果为原料，采用液态发酵工艺，酒精度数在35到45度之间，颜色呈琥珀色，香气带有橡木和水果的复合香味，口感柔顺，余味甘甜。代表品牌有轩尼诗、马爹利，适合搭配西餐或作为餐后酒，饮用时常加冰或纯饮。