山茶油压榨和浸出有什么区别?

山茶油压榨是物理挤压茶籽出油，浸出则是用溶剂萃取油脂。压榨油保留更多天然营养，浸出出油率高但需精炼。

区别

压榨：通过机械挤压茶籽出油，温度控制在60摄氏度以下，能保留茶多酚和维生素等活性物质，油品颜色较深，有淡淡茶籽香。每100公斤茶籽出油率约15到20公斤，适合追求原生态的消费者。

浸出：用正己烷等溶剂浸泡茶渣提取油脂，出油率可达25公斤以上，成本低但需高温脱溶，部分营养流失。油品需经过脱色脱臭处理，颜色浅淡，几乎无香味，适合大批量生产。