辽参跟海参的区别?

辽参是海参的一种，主要产自辽宁沿海，肉质厚实，口感Q弹，营养价值高。而海参是一个大类，包括辽参、关参、刺参等，种类繁多，产地和品质差异较大。辽参因生长环境独特，品质更优，价格也相对较高。

区别

辽参：产自辽宁海域，水温较低，生长周期长，肉质紧实，泡发后体积大，适合炖汤或红烧。其营养价值丰富，蛋白质含量高，含有多种微量元素，是滋补佳品。因生长环境苛刻，产量有限，市场价格较高。

海参：种类多样，包括辽参、关参、刺参等，产地遍布中国沿海及全球海域。不同种类口感和营养差异大，部分海参泡发后体积较小，适合清蒸或凉拌。价格因产地和品质而异，普通海参价格亲民，适合日常食用。