电饼铛和空气炸锅有什么区别?

电饼铛适合煎烤饼类、肉类等食物，加热快且受热均匀；空气炸锅则通过高速热风循环烹饪，能做出类似油炸的口感，用油更少。两者功能不同，电饼铛侧重煎烙，空气炸锅侧重烘烤油炸替代品。

区别

电饼铛：上下双面加热，3-5分钟就能煎熟鸡蛋或肉饼，适合快速处理早餐或简餐。锅体扁平，适合烙饼、煎饺等扁平食物，操作简单，几乎不用油。缺点是只能煎烤，无法做复杂菜品。

空气炸锅：利用热风烘烤食物，像200度高温的热风吹熟食材，能做出酥脆的鸡翅或薯条，用油量比传统油炸少9成。容量大，可整只鸡或大量薯条一起烤，但预热时间长，约需5分钟。适合追求低脂口感的人。