墨西哥盛产什么蔬菜和水果?

墨西哥盛产牛油果、辣椒、番茄、柠檬和芒果等蔬菜水果。这些作物在墨西哥广泛种植，牛油果产量全球领先，辣椒种类超过60种，番茄是墨西哥菜的核心食材，柠檬和芒果则因气候适宜大量出口。

区别

牛油果：牛油果在墨西哥种植历史超过5000年，主要产于米却肯州，果实富含健康脂肪，口感绵密，常用于制作酱料或生食。全年供应稳定，出口量占全球市场80以上。

辣椒：墨西哥辣椒品种繁多，从辛辣的哈拉佩尼奥到温和的波布拉诺，适应不同烹饪需求。生长周期短，3-6个月即可收获，干燥或鲜食均可，是传统菜肴如塔可的关键调料。