章丘铁锅和普通铁锅的区别?

章丘铁锅采用传统手工锻造工艺，锅体轻薄均匀，导热快且不粘锅，适合中式爆炒；普通铁锅多为机制生产，锅体较厚，导热慢，易粘锅且需开养。

区别

章丘铁锅：由纯生铁手工锻打3万次以上制成，锅壁厚度仅1-2毫米，受热均匀，炒菜时油烟少，使用寿命可达10年以上，价格较高，适合追求烹饪体验的家庭。

普通铁锅：机器批量生产，锅壁厚度3-5毫米，导热不均，易出现局部过热，需频繁保养防锈，价格亲民，适合日常家庭使用，但一般寿命在3-5年。