面包糠跟椰蓉一样吗?

面包糠和椰蓉不一样。面包糠是面包烤干后磨碎的碎屑，主要用来炸东西，让食物外皮更脆。椰蓉是椰子肉晒干或磨成的粉，有椰子的香味，常用来做糕点表面装饰或馅料。两者颜色、味道和用途都不同。

区别

面包糠：颜色偏黄或浅褐，口感酥脆，没有特殊味道。主要作用是油炸食物时裹一层，让外皮更香脆，比如炸鸡排、鱼排时会用到。颗粒大小不一，有粗有细，粗的适合炸大块食物，细的适合炸小东西。

椰蓉：颜色是白色或淡黄色，有明显的椰子香味，口感细腻带点甜。常用来做糕点表面撒层，比如面包、蛋糕上撒椰蓉增加风味，或者做椰蓉馅料包在点心里面。椰蓉可以直接吃，也可以和黄油、糖混合使用。