毛豆跟豆制品有什么区别?

毛豆是未成熟的黄豆，直接带荚食用，口感鲜嫩；豆制品是黄豆经过加工制成的食品，如豆腐、豆浆，形态和用途多样。

区别

毛豆：新鲜采摘的黄豆，外有绒毛荚，内含青绿色豆粒。水煮后加盐调味，适合当零食或配菜，富含植物蛋白和膳食纤维，热量较低，约每100克含130千卡。

豆制品：黄豆经浸泡、研磨、凝固等工序制成，常见有豆腐、豆干、腐竹等。质地软硬不一，可炒、炖、凉拌，蛋白质含量高，每100克豆腐约含8克蛋白质，还含钙、铁等矿物质，适合多种烹饪方式。