洋葱跟大蒜的区别?

洋葱和大蒜都是常见的调味蔬菜，但外形和用途不同。洋葱呈球形，外层有干枯的薄膜，肉质多汁，味道辛辣但带甜；大蒜呈头状，由多个蒜瓣组成，味道辛辣浓郁。洋葱常用于炒菜或凉拌，大蒜则多用于提香或腌制。两者都属于葱科，但食用部位和风味差异明显。

区别

洋葱：外形像球，外皮干燥，肉质脆嫩，味道辛辣中带甜。切开后会刺激流泪，适合炒菜、做汤或生吃。颜色有白、黄、紫等，含水量高，热量较低。储存时需放在阴凉通风处，可保存1-2个月。

大蒜：由多个蒜瓣组成，外皮白色或紫色，味道辛辣强烈。生吃杀菌效果好，炒菜时爆锅提香，也可腌制或磨成蒜泥。储存需干燥避光，蒜瓣可保存3-6个月。大蒜的药用价值较高，常用于预防感冒。