威士忌是什么酒蒸馏的 威士忌是什么酒和白酒有何区别?

威士忌是用谷物发酵后蒸馏而成的酒，主要原料包括大麦、玉米、黑麦等。不同产地的威士忌原料比例不同，比如苏格兰威士忌多用大麦，美国波本威士忌则以玉米为主。蒸馏后通常会在橡木桶中陈年，时间从几年到几十年不等，赋予酒体独特的风味和颜色。

区别

威士忌：原料以谷物为主，发酵后蒸馏，酒精度数一般在40度左右，口感偏甜润，带有烟熏、香草或水果等复杂风味。陈年过程在橡木桶中进行，颜色从淡金到深琥珀不等。适合纯饮或加冰饮用，搭配奶酪、巧克力等食物。

白酒：原料以高粱、小麦等粮食为主，采用固态发酵，酒精度数较高，常见50度以上，口感辛辣，香气浓郁。陈年多在陶坛中进行，保持无色透明。适合温饮或用于烹饪，搭配油腻菜肴更解腻。