南瓜和金瓜的区别?

南瓜和金瓜虽然外形相似，但颜色、口感和用途有明显不同。南瓜多为橙黄色，肉质偏软，适合做甜品或汤；金瓜则是黄绿色，口感更脆，常用于炒菜或凉拌。

区别

南瓜：形状较大，表皮光滑，果肉呈橙黄色，含水量高，甜味明显。适合蒸、煮、烤，制作南瓜粥、南瓜饼等甜品。成熟后保存时间较长，约2-3个月。

金瓜：体型较小，表面有棱纹，果肉淡黄色，质地紧实，脆嫩多汁。更适合快炒或凉拌，如清炒金瓜、金瓜沙拉。生长期较短，收获后需尽快食用，存放约1周。