白酒和红酒的区别在哪里呢?

白酒和红酒的主要区别在于原料、颜色和口感。白酒由粮食发酵蒸馏而成，酒体清澈透明；红酒用葡萄酿造，呈现红色或紫红色。白酒酒精度较高，入口辛辣；红酒果香浓郁，单宁感明显。白酒适合热饮，常配中式菜肴；红酒适合冷藏，搭配西餐更佳。

区别

白酒：以高粱、小麦等谷物为原料，经过蒸馏提纯制成。酒液无色透明，酒精度一般在40到60度之间。口感辛辣刺激，回味悠长。喝法多样，可温饮、冷饮或泡药酒。适合搭配红烧肉、火锅等油腻菜肴，能解腻增香。

红酒：选用红葡萄带皮发酵酿造，酒液呈红色或宝石红色。酒精度通常在12到15度之间。口感柔和，带有水果香气和单宁的涩感。饮用前需醒酒，适合搭配牛排、奶酪等西餐。适量饮用有益心血管健康，但过量会伤胃。