稻米和稻谷的区别是什么?

稻米是稻谷脱壳后的成品，可以直接食用；稻谷则是带壳的完整谷物，需要加工才能变成稻米。

区别

稻谷：稻谷是水稻结出的果实，外面有坚硬的外壳保护，包含米糠、胚芽和米粒三部分。每粒稻谷长约5-7毫米，外壳呈黄色或褐色，储存时间较长，但需要脱壳后才能食用。

稻米：稻米是稻谷去掉外壳后的部分，呈白色或半透明状，主要由胚乳组成。长度约4-6毫米，口感软糯，可直接煮饭或加工成米粉、米酒等食品，保质期较短，需密封保存。