老八大名酒和新八大名酒区别是什么?

老八大名酒是1952年评选出的8款白酒，代表建国初期的顶尖品质；新八大名酒是1979年评选出的8款，反映改革开放初期的行业水平。两者评选时间不同，品牌构成也有变化，体现了不同时期中国白酒的发展特点。

区别

老八大名酒：包括茅台、汾酒、泸州老窖等，以传统工艺为主，风格偏重清香或酱香。这些酒厂历史悠久，多集中在北方和西南地区，工艺传承自明清时期，口感醇厚，适合长时间存放。评选时注重历史底蕴和酿造技艺，代表了当时中国白酒的最高传统水平。

新八大名酒：新增五粮液、剑南春等品牌，涵盖浓香、酱香等多种香型。这些酒厂多在南方，技术更现代化，产量大幅提升，适合大众消费。评选时更注重市场表现和工艺创新，反映了改革开放后白酒行业的快速发展和多元化趋势。