铁观音和普洱茶的区别在哪里?

铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，产自福建安溪，口感清香，带有兰花香，茶汤金黄透亮。普洱茶是云南特产，分为生茶和熟茶，经过后发酵，口感醇厚，茶汤深红，越陈越香。两者制作工艺、发酵程度和风味差异明显。

区别

铁观音：铁观音采用半发酵工艺，采摘后经过萎凋、摇青、炒青等步骤，保留部分天然花香。茶汤金黄，入口清爽，回甘明显，适合冲泡3-5次。新茶香气浓郁，存放后香气会逐渐转化。价格从每斤几百到几千元不等，高档茶讲究“观音韵”。

普洱茶：普洱茶分生熟两种，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。茶汤深红，口感厚重，带有陈香或木香。适合长期存放，存放10年以上的老茶价值更高。冲泡耐泡，可泡10次以上。价格差异大，普通茶每斤几十元，名山古树茶可达数万元。