虾跟小龙虾有什么区别呢?

虾和小龙虾虽然都属于甲壳类动物，但体型、生长环境和食用方式有明显不同。虾体型较小，生活在淡水或海水中，肉质细嫩，适合清蒸或白灼。小龙虾体型较大，多生活在淡水池塘或稻田，外壳坚硬，需要重口味烹饪，如麻辣或十三香。

区别

虾：身体细长，长度一般在5到15厘米之间，颜色多为透明或青色。虾的头部和胸部连在一起，腹部有多个环节，游动时靠腹部弯曲。虾的肉质柔软，味道清甜，适合快炒或做汤，烹饪时间短，几分钟即可熟透。

小龙虾：体型粗壮，长度可达10到20厘米，外壳呈深红色或暗红色，有坚硬的刺。小龙虾生活在淤泥较多的水域，适应力强，生长周期长。肉质紧实，需要长时间烹煮，调料以麻辣、蒜香为主，吃起来更有嚼劲。