绿甘蓝和圆白菜的区别绿甘蓝和圆白菜的区别是什么?

绿甘蓝和圆白菜都是常见的蔬菜，但形状、颜色和用途不同。绿甘蓝叶子更硬，颜色深绿，适合炒菜或做沙拉。圆白菜叶子较软，颜色浅绿，常用来包饺子或炖汤。

区别

绿甘蓝：叶子层层包裹，呈圆形，颜色深绿，质地较硬，纤维感强。适合快炒或凉拌，口感脆爽。价格稍高，每斤约5-8元，保存时间较长，放冰箱能放2周左右。

圆白菜：叶子松散，颜色浅绿，质地柔软，水分多。适合炖煮或做馅料，口感绵软。价格便宜，每斤约3-5元，保存时间较短，常温下放1周左右就容易发黄。