葫芦瓜西葫芦的区别?

葫芦瓜和西葫芦虽然名字相似，但属于不同品种。葫芦瓜形状像细长的瓶子，表皮光滑，多为绿色或白色，适合做菜或当容器。西葫芦外形较短，表面有棱纹，颜色深绿，肉质鲜嫩，常用于炒菜或凉拌。

区别

葫芦瓜：细长形似瓶子，长度可达30厘米，表皮光滑无棱纹，颜色以绿白为主，口感略带甜味，适合炖汤或晒干做容器。老熟后木质化明显，内部中空。

西葫芦：短粗形带棱纹，长度约20厘米，表皮深绿且有斑点，肉质脆嫩，味道清淡，适合快炒或生食。嫩瓜时食用，老熟后果肉变硬。