荸荠和马蹄爽有什么区别?

荸荠是直接从地里挖出来的新鲜水果，可以生吃或煮着吃。马蹄爽是用荸荠加工成的饮品，加了糖和椰浆，口感更甜滑。一个是天然食材，一个是加工饮料。

区别

荸荠：这是一种水生植物的可食用部分，形状像小圆球，外皮深褐色，果肉白色清脆。生吃时水分足，味道清甜，适合直接当水果吃或炒菜用。每100克荸荠含约60大卡热量，富含维生素C和膳食纤维。保存时需放冰箱，容易变黑。

马蹄爽：这是用荸荠肉打碎后加糖、椰浆和水制成的饮品。口感顺滑带颗粒感，甜度较高，常作为冷饮或甜品。每杯约200毫升热量达150大卡，糖分较多。需要冷藏保存，开封后最好当天喝完。