冬蜂蜜和春蜂蜜怎么区别?

冬蜂蜜和春蜂蜜的主要区别在于采集时间和营养成分。冬蜂蜜在冬季采集，花源较少，浓度高，甜味浓郁；春蜂蜜在春季采集，花源丰富，水分多，口感清爽。

区别

冬蜂蜜：冬季蜜蜂采集的花蜜较少，蜜蜂需要反复酿造，蜂蜜浓度高，质地浓稠。这种蜂蜜含有更多矿物质和抗菌物质，适合冬季滋补，保存时间可达2年以上。颜色多为深琥珀色，气味醇厚。

春蜂蜜：春季百花盛开，蜜蜂采集的花蜜种类多，蜂蜜水分含量稍高，质地稀薄。富含维生素和氨基酸，适合日常饮用，颜色多为浅黄色或淡琥珀色，带有淡淡的花香，保存时间约1年。