小麦跟高粱一样吗?

小麦和高粱不一样，它们是两种不同的农作物。小麦磨成面粉后可以做面条、馒头等食物，高粱则常用来酿酒或做饲料。

区别

小麦：小麦的颗粒比较细小，颜色偏黄，适合加工成面粉。它的生长期大约需要3到4个月，主要在北方种植。小麦磨成粉后可以制作面包、饺子等多种食物，是人们日常主食的重要来源。

高粱：高粱的颗粒比小麦大，颜色偏红或偏白，外壳较硬。高粱的茎秆可以榨糖或酿酒，种子则常作为饲料。它的生长期比小麦长一些，耐旱能力较强，适合在干旱地区种植。