奶昔和奶糕有什么区别?

奶昔是液体饮品，用牛奶、水果或冰淇淋搅拌制成，口感顺滑，适合吸管饮用；奶糕是半固体甜品，用牛奶、糖和凝固剂冷藏成型，质地较稠，需勺子食用。

区别

奶昔：以液体为主，材料混合后快速搅拌，保持流动状态。常见配方含3种水果加200毫升牛奶，冰块让口感更清爽。适合夏日解渴，5分钟内可完成制作。

奶糕：以固体为主，材料加热后冷藏定型。制作需加吉利丁片，冷藏4小时以上才能凝固。一份奶糕约含150毫升牛奶，糖分更高，口感绵密，适合饭后甜点。