冰冻鹅和冰鲜鹅的冷藏温度区别?

冰冻鹅的冷藏温度在零下18摄氏度以下，而冰鲜鹅的冷藏温度在0到4摄氏度之间。冰冻鹅需要更低的温度来长期保存，防止细菌滋生；冰鲜鹅则只需低温保鲜，保持肉质新鲜。

区别

冰冻鹅：需要在零下18摄氏度以下的冷冻环境中储存，这样能长时间保存，几个月甚至一年都不会变质。低温让鹅肉完全冻结，细菌几乎无法活动，适合长期储存或远距离运输。但解冻后肉质会稍显松散，口感不如新鲜。

冰鲜鹅：储存在0到4摄氏度的冷藏环境中，保存时间较短，一般3到7天。这种温度能抑制细菌繁殖，同时保持鹅肉的自然口感和水分，适合短期食用或销售。但储存时间有限，需要尽快处理。