小种和岩茶的区别?

小种茶和岩茶都是福建武夷山的特色茶，但制作工艺和风味不同。小种茶经松木烟熏，有独特的烟香；岩茶则经炭焙，岩韵明显，香气清雅。

区别

小种茶：采用松木熏制工艺，茶汤红亮，带有明显的烟熏味，口感醇厚。传统正山小种产自桐木关，条索紧结，适合喜欢浓郁风味的茶友。冲泡后香气持久，回甘明显，常被用来制作调饮茶。

岩茶：生长于武夷山岩石缝隙，经炭焙工艺，茶汤橙黄，带有矿物质气息。品种多样，如大红袍、肉桂等，香气高扬，层次丰富。岩茶讲究“岩韵”，即独特的矿物质感和持久回甘，适合细品，适合喜欢清新口感的茶友。