陈年老酒和新酒的区别?

陈年老酒经过长时间存放，口感更醇厚，香气更复杂；新酒则酒体活泼，果香明显，但单宁较重。

区别

陈年老酒：存放5年以上，酒体颜色变深，果香转为皮革、烟草味，入口顺滑。单宁减少，酸度平衡，适合搭配红肉。价格较高，每瓶500元以上。

新酒：酿造1年内上市，颜色明亮，充满新鲜水果香气。单宁强劲，口感略涩，适合冷藏饮用。价格亲民，每瓶100元左右，适合日常佐餐。