陈年老酒和新酒的区别?

时间:01-19人气:14作者:断肠人

陈年老酒经过长时间存放,口感更醇厚,香气更复杂;新酒则酒体活泼,果香明显,但单宁较重。

区别

陈年老酒:存放5年以上,酒体颜色变深,果香转为皮革、烟草味,入口顺滑。单宁减少,酸度平衡,适合搭配红肉。价格较高,每瓶500元以上。

新酒:酿造1年内上市,颜色明亮,充满新鲜水果香气。单宁强劲,口感略涩,适合冷藏饮用。价格亲民,每瓶100元左右,适合日常佐餐。

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