红谷小米和普通小米的区别?

红谷小米和普通小米的主要区别在于产地、外观和口感。红谷小米产自山西红谷地区，颗粒较小呈深黄色，煮后黏稠度高，适合煮粥。普通小米颗粒较大，颜色偏浅，口感较松散，用途更广。

区别

红谷小米：产自山西红谷，颗粒小而圆，颜色深黄，煮后黏性强，米油丰富，适合熬粥或做婴儿辅食。每100克含蛋白质9克，热量350千卡，适合需要高营养的人群。储存时间可达2年，价格较高。

普通小米：产地广泛，颗粒大而不规则，颜色浅黄，煮后较松散，适合做米饭或炒饭。每100克含蛋白质8克，热量330千卡，用途多样。储存时间约1年，价格亲民，适合日常食用。