中国本土黄豆与进口黄豆的区别?

中国本土黄豆颗粒较小，蛋白质含量高，适合制作豆腐和豆浆；进口黄豆颗粒大，出油率高，更适合榨油和饲料加工。

区别

中国本土黄豆：黄豆形状偏圆，皮色偏黄，含蛋白质40克左右每100克。传统种植方式，生长周期约120天。适合加工成豆制品，如豆腐、豆干。口感细腻，豆香味浓郁。国内主要分布在东北、华北地区。

进口黄豆：黄豆形状偏长，皮色浅黄，含蛋白质35克左右每100克。规模化种植，生长周期约100天。适合榨油或做动物饲料。油脂含量高，出油率达18。多从美国、巴西进口，价格较低。