黄酒半干型和干型有什么区别?

黄酒半干型和干型的主要区别在于含糖量。半干型黄酒含糖量约5-15克/升，口感微甜；干型黄酒含糖量低于5克/升，口感接近无糖。半干型适合搭配甜点或海鲜，干型更适合单独饮用或搭配清淡菜肴。

区别

半干型黄酒：含糖量较高，入口能感受到明显的甜味，酒体醇厚，适合搭配甜食或油腻食物。酿造过程中发酵时间较短，保留了更多糖分。常见的有绍兴加饭酒，适合温热饮用，能突出其甜润口感。适合喜欢微甜口感的人群，尤其适合初尝黄酒的人。

干型黄酒：含糖量极低，口感清爽，酒体轻盈，发酵时间较长，糖分充分转化为酒精。代表品种如绍兴元红，适合冰镇饮用，适合搭配海鲜或清蒸菜肴。适合追求清爽口感或喜欢低糖饮食的人，更适合有经验的黄酒爱好者。